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营养学中级【代码:382】 - 相关题库
共享题干题 编号:747701

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

1.高温油炸,引起全部丢失的维生素是(  )。
  • A.维生素B12
  • B.维生素B2
  • C.维生素B2
  • D.维生素B1
  • E.维生素C

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