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营养学中级【代码:382】 - 相关题库
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编号:747700
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
1.谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素
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