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营养学中级【代码:382】 - 相关题库
共享题干题 编号:747696

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。

1.易被肉毒梭菌污染的食品主要是(  )。
  • A.肉
  • B.臭豆腐
  • C.臭米面
  • D.鱼、虾
  • E.剩饭

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