医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第7章　食品卫生与管理
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：736331
1. 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（　　）。
  • A.急速冻结，缓慢化冻
  • B.快速化冻
  • C.缓慢冻结
  • D.先快冻结30min，再缓慢冻结
  • E.缓慢冻结，缓慢化冻

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