医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第7章　食品卫生与管理
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：736328
1. 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（　　）。
  • A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
  • B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
  • C.菌落总数是食品清洁状态的标志
  • D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
  • E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

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