医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第6章　食物中毒
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：735214
1. 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（　　）。
  • A.感官指标
  • B.微生物指标
  • C.化学指标
  • D.物理指标
  • E.实验室指标

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