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营养学中级【代码:382】 - 相关题库
共享题干题 编号:734940

大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。

1.大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是(  )。
  • A.亮氨酸和异亮氨酸
  • B.苯丙氨酸和色氨酸
  • C.蛋氨酸和赖氨酸
  • D.赖氨酸和苯丙氨酸
  • E.苏氨酸和色氨酸

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