医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码:382】
营养学中级【代码:382】 - 相关题库
共享题干题
编号:734569
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用
3个方面进行评价。
1.被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为( )。
A.蛋白质功效比值
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质消化率
D.生物价
E.氨基酸评分
登录后查看答案及解析
营养学中级【代码:382】 - 相关课程
选择购买的题库
2025年《营养学(中级)【代码:382】》考试题库
试题数量:4478
价格:192.00/年