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营养学中级【代码:382】 - 相关题库
共享答案题 编号:734206
1.下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是(  )。
  • A.二甲胺和三甲胺
  • B.酸价
  • C.ATP值
  • D.过氧化值
  • E.酸度

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