医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733127
1. 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（　　）。
  • A.抗生物素因子
  • B.抗胰蛋白酶
  • C.卵黄高磷蛋白
  • D.磷脂
  • E.胆固醇

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