医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733090
1. 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（　　）。
  • A.β-胡萝卜素
  • B.蛋白质
  • C.碳水化合物
  • D.脂肪
  • E.抗坏血酸

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