医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733067
1. 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（ ）？
  • A.豆腐
  • B.豆浆
  • C.豆芽
  • D.整粒熟大豆
  • E.豆粉

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