医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733053
1. 红糖的褐色来自（　　）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
  • A.氧化
  • B.还原
  • C.羰氨
  • D.溶血
  • E.脱水

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