医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733049
1. 下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（　　）。
  • A.鱼类蛋白质含量平均18％左右
  • B.鱼类脂肪含量平均5％左右
  • C.鳕鱼含脂肪最低，在1％以下
  • D.河鳗脂肪含量最高，达10.8％
  • E.鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高

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