医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第5章　食物营养
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：733031
1. 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（　　）。
  • A.鸡蛋黄中磷脂占30％～33％
  • B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
  • C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％
  • D.鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％
  • E.鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

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