医药卫生>卫生资格中级 > 营养学中级【代码：382】 > 第1章　蛋白质
营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：716759
1. 可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（　　）。
  • A.氮平衡测定
  • B.测定尿中3-甲基组氨酸
  • C.测定尿羟脯氨酸
  • D.测定血浆蛋白质
  • E.测定尿素氮

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