医药卫生>卫生资格初级 > 营养学师【代码：210】 > 第14章　食物过敏与食物不耐受
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单选题 编号：672708
1. 下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分？（　　）
  • A.α-乳球蛋白
  • B.乳清蛋白
  • C.卵球蛋白
  • D.酪蛋白
  • E.β-乳球蛋白

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