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营养学士【代码：108】 - 相关题库
单选题
编号：670201
1. 关于食品低温保藏叙述错误的是（ ）。
A.抑制微生物增殖速度
B.降低食品中酶的活性
C.应急速冷冻，缓慢化冻
D.低温可以杀灭致病微生物
E.应保证原料新鲜
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