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营养学士【代码：108】 - 相关题库
单选题
编号：669934
1. 蛋白质生物价的计算公式是（ ）。
A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C.生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D.生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E.生物价=储留氮÷吸收氮×100
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