医药卫生>卫生资格初级 > 营养学师【代码:210】 > 第6章 食物中毒
营养学师【代码:210】 - 相关题库
单选题
编号:664390
1. 挥发性盐基总氮用于鉴定( )。
A.脂肪酸败
B.蛋白质腐败
C.蔬菜的腐败
D.碳水化合物酸败
E.肉类腐败
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