医药卫生>卫生资格初级 > 营养学士【代码:108】 > 第7章 食品卫生与管理
营养学士【代码:108】 - 相关题库
单选题
编号:661554
1. 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到( )。
A.急速冻结,缓慢化冻
B.快速化冻
C.缓慢冻结
D.先快冻结30min,再缓慢冻结
E.缓慢冻结,缓慢化冻
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