医药卫生>卫生资格初级 > 营养学士【代码：108】 > 第7章　食品卫生与管理
营养学士【代码：108】 - 相关题库
单选题 编号：661499
1. 关于食品低温保藏叙述不正确的是（　　）。
  • A.低温可以杀灭致病微生物
  • B.抑制微生物增殖速度
  • C.应急速冷冻，缓慢化冻
  • D.降低食品中酶活性
  • E.应保证原料新鲜

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