医药卫生>卫生资格初级 > 营养学士【代码：108】 > 第5章　食物营养
营养学士【代码：108】 - 相关题库
单选题 编号：659001
1. 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质？（　　）
  • A.硫胺素酶
  • B.红细胞凝血素
  • C.抗生物素蛋白
  • D.异黄铜
  • E.胆固醇

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