医药卫生>卫生资格初级 > 营养学士【代码:108】 > 第5章 食物营养
营养学士【代码:108】 - 相关题库
单选题
编号:658999
1. 在对蛋进行加工烹调时,较易损失下列哪种营养素?( )
A.矿物质
B.蛋白质
C.乳糖
D.脂肪
E.维生素B
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