医药卫生>卫生资格初级 > 营养学士【代码：108】 > 第5章　食物营养
营养学士【代码：108】 - 相关题库
单选题 编号：658874
1. 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。
  • A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
  • B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
  • C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
  • D.室温下，乳脂肪呈固态
  • E.牛奶中油酸含量约为30%

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