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内科护理学主管护师【代码：369】 - 相关题库
单选题 编号：5837364
1. 下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（　　）。
  • A.鸡蛋蛋白质的营养价值最高
  • B.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
  • C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
  • D.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
  • E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

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