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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5595534
1.在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是
  • A.蛋白质
  • B.脂肪
  • C.乳糖
  • D.矿物质
  • E.维生素B1

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