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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5594813
1.蛋白质生物价的计算公式是
  • A.生物价=食物氮×100%
  • B.生物价=食物氮－（粪氮－类代谢氮）
  • C.生物价=食物氮－（尿氮－尿内源性氮）
  • D.生物价=食物氮－尿氮－粪氮
  • E.生物价=储留氮÷食物氮×100%

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