1.双汇集团是中国最大的肉类加工基地。自1999年至今，双汇整合上至饲养、下到终端销售的整个产业链，利用分销销售模式，以及信息管理系统和自营的物流配送体系，促进双汇企业的规模扩张和企业的品牌推广。双汇集团率先把国外先进的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”的模式引进中国，并开创了中国肉类品牌，创造了“横向一体化纵向一条龙”的新型肉类经营业态。
双汇集团所采用企业+基地+农户的行业发展模式本身并无问题，关键在于存在一些无法避免的风险:①企业对产业链的控制和供应方的管理，没有强有力的执行力来保障统一的标准化运营；②监督管理失位致使企业的管理漏洞长期未被发现；③缺乏社会化规模生产经验，国内产业投资规模不足；④生产组织体系也逐渐感到力不从心。为此双汇集团也采取了一些对策应对风险。双汇集团先后开发实施了生猪屠宰生产线质量监控系统、销售公司物流管理系统、集团财务管理系统、商业连锁配送物流管理系统、连锁店管理系统、销售/分销、库存管理系统等手段来降低供应链管理中各种不确定因素的出现，保持供应链的正常运转。
第1题请结合双汇集团的供应链系统，阐述供应链管理思想的核心理念。
第2题双汇集团在面临供应链管理风险时，请阐述可采取的风险管理措施。