1.2018年中，舒美公司对外发布公告称，其旗下子公司舒美国际拟出资48亿元收购高乐丰中国80%的股权，相关交易只待政府最后审批。作为最早把"大卖场"概念引入中国的零售商，高乐丰凭借高效的商业模式，在中国市场快速崛起。但是随着市场的变幻发展，固守自己商业模式的高乐丰，经历了一系列负面新闻及商业打击开始逐渐衰落，直到如今走上了"卖身"之路。
2007年，高乐丰22名人员被北京警方传唤，其中8名高乐丰经理级员工被警方正式拘留。这些手中有权力的员工们，威胁供应商如果不给促销费就不让他们促销，于是供应商不得不贿赂这些员工，使得他们为自己谋取私利。但根本动摇消费者对高乐丰信任的还是食品安全问题。2012年，高乐丰被曝光将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间后上架；2017年，郑州国贸高乐丰店将三黄鸡充当柴鸡、鸡胗进行返包销售；2018年，深圳梅林高乐丰店袋装米发霉结块，这些新闻使得高乐丰在消费者心中的口碑大打折扣。
屡次的负面新闻给高乐丰带来了冲击，但尚不足以致命。高乐丰败走中国市场，从特定角度看，可能是高乐丰高层守旧的理念以及对过去商业模式过度依赖造成的。
在大卖场的黄金年代，市场渠道单一，高乐丰的商业模式足够高效，但是市场竞争加剧之后，供应链的缺失逐渐成了高乐丰最大的短板。迟迟没有建设物流中心和库存的高乐丰，不仅供货速度慢，产品差异化小，而且也影响卖场销量。
执着于过去的模式也让高乐丰错失了电商与新零售所带来的机遇。2013年，正是电商蓬勃发展的阶段，但是高乐丰中国高层还固执地认为，电商不足为虑，做好自己的大卖场就可以了。2018年，"新零售之风"劲吹，互联网巨头纷纷与传统卖场结成联盟，加速线上线下的融合，腾讯入股永辉，阿里收购联华、大润发，京东与沃尔玛展开合作，而高乐丰却还在拓展自己的网上商城，更谈不上将线上与线下打通融合。在零售行业竞争已趋白热化的年代，掉队的高乐丰连续亏损、资不抵债。一代零售行业霸主，最终走向没落。
要求：
（1）简要分析近年来高乐丰公司市场风险的来源（考虑因素）。
（2）简要分析近年来高乐丰公司运营风险的来源（考虑因素）。