医药卫生>卫生资格副高 > 病理学技术 > 第3章 生物化学
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单选题
编号:5294361
1. 蛋白质的互补作用指的是( )。
A.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
B.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
D.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
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