医药卫生>卫生资格副高 > 医院药学 > 药剂学1（四）
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多选题 编号：5166565
1.下列表述正确的是( )
  • A.传热过程中，环境温度应大于物料温度
  • B.传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
  • C.平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
  • D.恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
  • E.降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

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