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多选题 编号：4705438
1.动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为
  • A.动物蛋白质中没有限制性氨基酸
  • B.必需氨基酸组成与人体相近
  • C.消化率较高
  • D.利用率较高
  • E.含氮量高于植物蛋白质

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