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公卫执业医师 - 相关题库
单选题 编号：4337129
1.加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是
  • A.蛋白质
  • B.脂肪
  • C.碳水化合物
  • D.维生素E 
  • E.B族维生素和矿物质

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