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公卫执业医师 - 相关题库
单选题 编号：4337117
1.某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是
  • A.热能不足
  • B.生物学价值低
  • C.蛋白质含量低
  • D.消化率偏低
  • E.氨基酸评分低

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