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卫生检验技术【代码：211】 - 相关题库
单选题 编号：4317222
1.酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是
  • A.是经典的方法
  • B.结果较准确，但费时
  • C.适于各类食品中脂肪的测定
  • D.仅适于液体和半固体食品
  • E.测定的是粗脂肪

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