财会经济>初级经济师 > 旅游经济专业知识与实务 > 第八章　饭店前厅管理
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多选题 编号：4308944
1.关于超额预订策略，下列说法正确的有（）。
  • A.超额预订是指饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以弥补少数客人因故不到、临时取消或提前离店而出现的客房闲置
  • B.超额预订应该有个“度”的限制
  • C.根据国际饭店管理经验，超额预订的比率一般在5%~10%
  • D.超额预订通常出现在旅游旺季
  • E.确定超额预订数量须根据订房资料统计的客人数量和比率有：预订不到者、临时取消者、提前离店者、延期住宿者、提前抵店者隐藏答案|收藏|标记反馈

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