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卫生检验技术【代码:211】 - 相关题库
单选题
编号:3792486
1. 国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量,其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定?( )
A.酸性反应
B.碱性反应
C.氧化反应
D.还原反应
E.两性反应
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