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卫生检验技术【代码：211】 - 相关题库
单选题 编号：3792120
1.过氧化值是表示油脂发生下列何种反应的指标
  • A.酸价
  • B.氧化
  • C.还原
  • D.重氮化
  • E.过氧化

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