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卫生检验技术【代码：211】 - 相关题库
单选题 编号：3791978
1.用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为
  • A.游离脂肪
  • B.结合脂肪
  • C.原脂肪
  • D.结合脂肪+游离脂肪
  • E.气化脂肪

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