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卫生检验技术【代码：211】 - 相关题库
单选题 编号：3791073
1.采用重量法测定食品中的纤维素，因含有下列哪个化合物和少量非蛋白氮，故称为粗纤维
  • A.多糖
  • B.木质素、戊聚糖
  • C.纤维素
  • D.木糖
  • E.木质素

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