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卫生检验技术【代码:211】 - 相关题库
单选题 编号:3790805
1. 油脂品质下降通常称为油脂的(  )。
  • A.酸败
  • B.氨基酸分解
  • C.蛋白质变性
  • D.酸价
  • E.磷脂变化

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