职业资格>导游资格证 > 四川导游基础知识 > 第四章 风味特产
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单选题
编号：348801
1. 下列各项中，（ ）中系统地记载了川菜的炒、爆、煸等38种烹调方法。
A.常璩的《华阳国志》
B.左思的《蜀都赋》
C.曹操的《四时食制》
D.李调元的《函海?醒园录》
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