职业资格>导游资格证 > 广东导游基础知识 > 第五章　广东饮食
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多选题 编号：346803
1. 下列各项中，菜系与其特点对应正确的有（　　）。
  • A.“浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜
  • B.“原汤原汁、甜咸适中”——浙菜
  • C.“重油、重色、重火功”——徽菜
  • D.“清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜
  • E.“一菜一格、百菜百味”——川菜

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