1.“胡家”是湖南胡家饭店发展有限公司（以下简称“胡家饭店”）于2002年获得注册的服务商标。2008年3月，胡家饭店与广东A公司在湖南签署了《特许加盟合同》，合同约定：许可广东A公司使用“胡家”商标从事餐饮经营活动，合同有效期至2013年3月31日。2012年3月，胡家饭店对其“胡家”商标做了续展注册。2013年8月，广东A公司仍在使用“胡家”商标，胡家饭店调查核实后，拟向法院提起商标侵权诉讼。请问：广东A公司的行为是否构成商标侵权？应承担哪些法律责任？