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HACCP体系审核员 - 相关题库
单选题
编号:3223938
1.判定食品安全风险程度可通过水分活度来进行,0.85是致病菌生产并产毒的界限,是根据()产生毒素的最低水分活度得来的。
A.黄曲霉
B.金黄色葡萄球菌
C.嗜热脂肪芽孢杆菌
D.肉毒梭状芽孢杆菌
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2024年HACCP-328危害分析与关键控制点体系审核员考试题库
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