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HACCP体系审核员 - 相关题库
单选题 编号：3223926
1.在考虑使用CCP判断树表时，下列哪种说法是不正确的：（）
  • A.判断树表是确定CCP的工具，能够代替专业知识
  • B.判断树表在危害分析后和显著危害被确定的步骤使用
  • C.随后的加工步骤对控制危害可能更有效，可能是更应该选择的CCP
  • D.加工中一个以上的步骤可以控制一种危害

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