职业资格>CCAA注册审核员 > HACCP体系审核员 > 精选真题五
HACCP体系审核员 - 相关题库
单选题
编号:3223845
1.一般含有氨基酸.蛋白质一类含氮多的食品,如鱼.虾.贝类及肉类,对于需氧性腐败,常以( )作为一项评定的指标。
A.大肠菌群
B.风味
C.挥改发性盐基氮
D.有机酸
登录后查看答案及解析
选择购买的题库
2024年HACCP-328危害分析与关键控制点体系审核员考试题库
试题数量:776
价格:60.00/年