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HACCP体系审核员 - 相关题库
单选题
编号:3223813
1.病原微生物在0-90℃的温度范围内生长,根据其生长的温度范围可分为:嗜冷菌.嗜温菌.嗜热菌。以下描述正确的是( )。
A.嗜冷菌:可生长的温度范围0-30℃,最适生长温度20℃以下
B.嗜温菌:可生长的温度范围10-43℃,最适生长温度36.5℃以下
C.嗜热菌:可生长的温度范围43-90℃,最适生长温度55℃以下
D.以上都对
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2024年HACCP-328危害分析与关键控制点体系审核员考试题库
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