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HACCP体系审核员 - 相关题库
单选题 编号：3223772
1.下列关于关键限值的描述正确的是(  )。
  • A.关键限值的作用是确保关键控制点的控制措施有效
  • B.对于由关键控制点设立的监视参数，有的应确定其关键限值，有的应按OPRP控制
  • C.关键限值是一个具体的值，不能是主观的信息
  • D.以上都正确

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